喝咖啡不只为醒神，亦逐步成为生活品味，随著顾客对咖啡的要求不断提高，入行不乏发展空间。

市场对于咖啡师需求殷切，能够冲调出适合不同客人口味的咖啡，得到的成功感足以令你继续努力“升这”。咖啡这种东西，可以高层次到要追求个性化，能够拥有超高超冲调技术的人，有如一名艺术家，创造独门风格，相当吸客。部分人更能自己开咖啡店，闯出一片天......

当然，开咖啡店有很多考虑，亦非一时三刻想开就开，毕竟这是众多咖啡爱好者的“梦想”。但向理想踏进第一步，你要先懂得咖啡，懂得冲，懂得选择。

选定目标就要由基本功做起，你去参加兴趣班、“死记”咖啡基本知识，但更重要是边做边学，活学活用最实际，咖啡店内会有具经验的咖啡师指导，只要有耐心，定能很快掌握冲不同咖啡。

要达成梦想并非无可能，只要你肯踏出第一步，见工。最近一家老牌连锁咖啡店在香港举行大规模招聘，整个三月不同日子，不同时间及地区。